「クエを食べたらほかの魚は食え（クエ）ん」と言わしめる、幻の魚。
クエはスズキ目ハタ科に属する海水魚。九州ではアラとも呼ばれます。クエは非常に大きな魚で、その体長は１メートル、体重は２０キロ前後にもなります。
そんなクエですが市場に出回る量は非常に少なく、今では高級魚となっています。

フグよりも美味しいと賞されるその味。きれいな白身はほんのりと甘みを含んだ上品な美味しさ。ほどよく脂がのっていながらもくせがなく、口の中にうまみを広げます。

クエは一年中見かけることができますが、旬は冬。11月から３月頃までがもっとも美味しいとされています。そんな旬のクエを贅沢に味わうことができるのがクエ鍋。

フグよりも美味しいと言われるその味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。


当店では、生きているクエを入荷いたします！！