お召し上がり方
とらふぐの唐揚げ
※2切れをお一人用として、お二人分のお召し上がり方です。お好みによって、揚げる切り身の個数は変えください。
1.
パッケージを開封して、とらふぐの切り身を四切れ出します。
2.
水でぬらしてから、備え付けの味付き唐揚げ粉に切り身をからめます。余分な粉をはたきます。
※余った唐揚げ粉は、次の切り身を揚げる際にお使いください。
3.
揚げ物用の鍋にきれいなサラダ油を入れ、170度〜180度
※1
まで熱してください。適温になったら切り身を鍋肌からゆっくり入れます。
4.
表面がきつね色になったら菜箸でつつきます。コチコチとあたる感触があれば鍋から取りだします。
5.
お好みの器に盛り、レモンやスダチなどを添えて温かいうちにお召し上がりください。
※1 油の170度〜180度という温度は、菜箸を鍋に入れて、細かい泡がサァーッと表面に上がってくるのを目安としてください。
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