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とらふぐの唐揚げ
     
お召し上がり方

とらふぐの唐揚げ

※2切れをお一人用として、お二人分のお召し上がり方です。お好みによって、揚げる切り身の個数は変えください。


お召し上がり方

ふぐのあれこれ
1. パッケージを開封して、とらふぐの切り身を四切れ出します。   2. 水でぬらしてから、備え付けの味付き唐揚げ粉に切り身をからめます。余分な粉をはたきます。
※余った唐揚げ粉は、次の切り身を揚げる際にお使いください。
  3. 揚げ物用の鍋にきれいなサラダ油を入れ、170度〜180度※1 まで熱してください。適温になったら切り身を鍋肌からゆっくり入れます。
とらふぐの切り身を取り出す 備え付けの唐揚げ粉を切り身にからめる 綺麗なサラダ油で揚げる


4.
 表面がきつね色になったら菜箸でつつきます。コチコチとあたる感触があれば鍋から取りだします。
 

5.
 お好みの器に盛り、レモンやスダチなどを添えて温かいうちにお召し上がりください。
   
狐色になったら菜ばしでつつく 盛り付ける  


※1 油の170度〜180度という温度は、菜箸を鍋に入れて、細かい泡がサァーッと表面に上がってくるのを目安としてください。

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